Pénétrez dans l’univers surprenant de Véronique et Jean-Paul Abadie, dont plaisir et bien-être de leurs hôtes constituent les thèmes majeurs de l’Amphitryon.
Eclat et pureté du verre, féérie des formes et des couleurs... Cet univers contemporain est l’écrin naturel de la cuisine de Jean-Paul Abadie, pure et inventive, parée d’une carte des vins dont la palette se décline en une infinité de notes.
L’assiette, tel un tableau, devient source d’émotions et offre aux convives une carte où la mer se fait muse et inspiratrice.
Quatre tableaux pour quatre saisons... La carte s’enrichit de nouvelles créations au gré du temps et de l’imagination de son auteur.