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ce menu n’est pas servi les samedi, dimanche, veille de fêtes et jours de fériés
[ 56 euros avant la baisse de la TVA - 49 € après ]
raviolis de tourteau dans un bouillon
ou
pressé d’aromates aux pieds de cochon
ou
le "classique" foie gras de canard au torchon
.
rognons de veau à la réglisse
ou
la saveur marine suivant l’idée du moment
.
les fromages affinés
.
une gourmandise